domingo, 1 de maio de 2016

Cozinha literária: Breaking bad

Quem nunca assistiu breaking bad e ficou morrendo de vontade de saber o gosto metanfetamina azul? Hoje eu vou ensiná-los a fazê-la. Mas pera aí! Não vou ensinar ninguém a fazer drogas, mas sim a "metanfetamina" usada na série, que é uma espécie de bala de açúcar.

A série retrata a vida do químico Walter White, um homem brilhante frustrado em dar aulas para adolescentes do ensino médio enquanto lida com um filho sofrendo de paralisia cerebral, uma esposa grávida e dívidas intermináveis. Quando White é diagnosticado com um câncer no pulmão, o mesmo sofre um colapso e abraça uma vida de crimes, começando a produzir e vender metanfetaminas com o seu ex-aluno Jesse Pinkman para assegurar o futuro financeiro de sua família após sua morte. Segue a receita:

                              


  • Primeiro de tudo, pegue uma panela e ferva meio litro de água
  • Quando a água estiver quase aquecida, coloque um quilo de açúcar dentro da panela
  • Quando a água começar a borbulhar e a superfície começar a ficar amarela, tire-a do fogo. Não deixe virar um caramelo!
  • O preparo pode ser feito com corante azul e essência de limão. Se quiser fazer com baunilha, é uma boa pedida!
  • Após colocar o corante e a essência, misture bem até uniformizar a cor da água. Faça todo esse procedimento com o fogo baixo
  • Despeje o conteúdo em uma assadeira retangular. Para facilitar, coloque um papel alumínio embaixo
  • Deixe o conteúdo uniforme na assadeira e leve à geladeira por quatro horas para ficar bem duro e firme
  • No final, com um martelo de carne, quebre a superfície açucarada. Aos poucos, os pedacinhos ficam semelhantes à um vidro estilhaçado
  • Depois, se quiser, para ficar igualzinho à metanfetamina da série, coloque em saquinhos plásticos e presenteie os amigos
Para vocês entenderem melhor a receita, o canal Calzando fez um vídeo explicando-a melhor. Nele, você pode aprender, de forma mais didática, o passo a passo de como fazer a metanfetamina azul:




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