Cozinha Literária: Game of thrones

Game of thrones é uma das séries de maior sucesso do momento. Ela já ganhou vários prêmios e é super aclamada pela mídia. GOT é baseada na série de livros As Crônicas de Gelo e Fogo, escritos por George R. R. Martin. Ela se passa nos Sete Reinos de Westeros. Game of thrones mostra as violentas lutas dinásticas entre as famílias nobres para ter o controle do trono de terro de Westeros. Enquanto isso, nas regiões desconhecidas ao norte da Muralha e nos continentes ao leste, ameaças adicionais começam a surgir.

E como o Cozinha Literária de hoje traz o nome da série, não podia faltar o famoso bolinho de limão da Sansa Stark. Check out!

                           

INGREDIENTES

Ingredientes bolo:

• 2 limões sicilianos
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de raspas de limão siciliano
• 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 ovos

Ingredientes calda:

• ¾ de xícara de suco de limão siciliano
• 1 ½ xícara de açúcar refinado

MODO DE PREPARO

1. Cortar os limões sicilianos em fatias bem finas e ferver em 1 xícara de água com 1 xícara de açúcar por 15 minutos em fogo médio.
2. Misturar as raspas e suco de limão com o leite e deixar descansar enquanto faz o resto da receita.
3. Em uma tigela, misturar a farinha, sal, fermento e bicarbonato.
4. Em outra, bater a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa.
5. Adicionar os ovos, um a um, batendo sempre depois de cada adição.
6. Acrescentar os ingredientes secos alternando com o leite, misturando bem entre cada passo.
7. Untar uma forma de muffin e dispor uma rodela de limão no fundo de cada espaço.
8. Preencher com ⅔ da altura de cada uma com a massa.
9. Assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
10. Retirar do forno e deixar esfriar.
11. Fazer pequenos buracos com um palito em cada bolinho e deixar ser embebido pela calda de limão.
12. Esperar 5 a 10 minutos antes de servir, com o limão virado para cima.
13. Para preparar a calda: Misturar os ingredientes e levar ao fogo até que o açúcar se dissolva.